Chardonnay & Field Blend1000 Curvas — Blend Original 2022
Nasce do diálogo entre duas vinhas plantadas em terraços graníticos a 250 m de altitude, na Quinta da Castanheira, em Baião (Vinho Regional Minho). Dois terços vêm de um Field Blend de Arinto, Avesso, Viosinho, Códega do Larinho e Rabigato; o restante é Chardonnay, vinificado lado a lado em inox com decantação de 48 horas, maloláctica completa e dez meses sobre as borras totais.
No copo apresenta-se citrino-amarelo, fresco e mineral. O aroma é dominado por cítricos e fruta de pomar, com um toque exótico subtil; a boca tem estrutura, comprimento e um final seco que ecoa o granito do solo.
- Tipo
- Branco · Vinho Regional Minho
- Origem
- Baião · Douro Verde
- Solo / Altitude
- Granito · 250 m
- Castas / Blend
- 66 % Field Blend (Arinto · Avesso · Viosinho · Códega do Larinho · Rabigato) + 33 % Chardonnay
- Vinhas
- 8 anos (Field Blend) + 15 anos (Chardonnay) · 4200 plantas/ha · cordão bi-lateral
- Vindima
- Início setembro 2022 · manual
- Vinificação / Estágio
- Inox · decantação 48 h · maloláctica completa · 10 meses sobre borras totais
- Engarrafado
- Julho 2023
- Volumes
- 0,75 L · 1,5 L
- Perfil de prova
- Citrino-amarelo · fresco e mineral · cítricos e fruta de pomar com toque exótico · boca estruturada, longa e seca
